Die historische Scheune der Adelsfamilie Romanazzi Carducci ist heute der größte Veranstaltungsort der Anlage. Sie kann bis zu 300 Personen empfangen. Der Raum verfügt über eine hohe Decke, die von prächtigen Holzbalken getragen wird, einen alten lokalen „Chianca“ Steinboden und einer Steinbühne. Der angrenzende Außenbereich wird „Rotonda“ genannt und erstreckt sich über 2.000 qm. Es handelt sich um einen sehr repräsentativer Bereich des Parks, welcher als Empfang von Gästen und Catering gedacht ist.

Das historische Umfeld für die Pflege reinrassiger Pferde der Adelsfamilie Romanazzi Carducci beherbergt heute prestigeträchtige Veranstaltungen und kann bis zu 100 Personen empfangen. Der Innenraum besitzt eine hohe Decke mit dünnen linearen Holzbalken, einen antiken „Chianca“ Steinboden, einen Kamin und antike Möbel. Der Saal besitzt einen prächtigen Innenhof „Piazetta“ genannt, von etwa 450 qm mit vollständigem „Chianca“ Boden, einem originalen Taubenschlag und einem antiken Trinktrog für Pferde.

Das noble Herrenhaus ist das Herzstück der gesamten Hotelanlage. Im Erdgeschoss befinden sich die Räume Federico II, Liberty und Nobel. Ursprünglich empfingen der Marquis Giuseppe Maria Romanazzi Carducci und seine Familie im historische Saal Federico II ihre privilegierten Gäste. Heute finden exklusive und intime Veranstaltungen mit bis zu 70 Personen statt. Die Villa Rachele befindet sich im Erdgeschoss und besitzt einen doppelten und direkten Zugang zur Parkanlage. Diese zeichnet sich mit einem hohen Tonnengewölbe, einem dekorierten Betonboden und einem antiken Kamin. Der Saal Nobel war das alte Atelier des Marcheses Giuseppe Maria Romanazzi Carducci. Dieser kann bis zu 30 Personen an eine runden Tisch versammeln. Auch dieser Saal besitzt eine hohe Decke, einen dekorierten Betonboden und eine große Vitrine mit antiken Gegenständen. Die weiten Fenster bieten einen herrlichen Blick auf den Park. Der Saal namens Liberty war früher der Speisesaal der Familie Romanazzi Carducci und ist noch mit einigen Originalmöbel aus dem späten 19. Jahrhunderts ausgestattet. Die alten Walnussholzvertäfelungen an den Wänden und der dekorierte Zementkornboden wurde im Jahre 1902 vollständig restauriert. Das Originalfresko von dem berühmten Künstler Armenise, bekannt für das Fresko der Kuppel im Petruzzelli Theater. Der Saal hat nicht nur einen atemberaubenden Blick auf den Park, sondern auch einen direkten Zugang zu diesem, welcher den Gästen ein hervorragendes Essen in der Anlage in einem historischen Kontext ermöglicht. Die letzte Restaurierung der gesamten Villa wurde im Jahre 2015 ausgeführt.

Der alte Keller der Villa Rachele eignet sich für Pausen, Mittag- und Abendessen. Die Wände und Kreuzgewölbe aus dem lokalen Tuffstein werden von Lichtkegeln aus dem „Chianca“ Boden beleuchtet, welche eine stimmungsvollen Atmosphäre erzeugen. Der Keller ist in mehreren Räume unterteilt und verfügt über eine Bar Theke, ebenfalls aus lokalem Stein.

Die „Rotonda“ befindet sich im Außenbereich neben dem Europa Saal. Dieser repräsentativer Bereich, im 2.000 qm großen Park, ist ideal für den Empfang und die Verpflegung von einer hohen Anzahl von Gästen.

Die „Piazzetta“ befindet sich vor dem Scuderia Saal. Der prächtige Innenhof von etwa 500 qm befindet sich in seinem Originalzustand und charakterisiert sich mit einem „Chianca“ Boden, Taubenschlag und einem Trinktrog für Pferde.

Die Hotelanlage ist von einer grünen Oase gekennzeichnet. Insbesondere der Parkbereich vor dem Saal „Federico II“ und dem Haupteingang der Villa, ist Dank der zahlreichen Blumenbeete, der malerischen Beleuchtung und der Kirche, welche San Nicola gewidmet ist, besonders beim Sonnenuntergang sehr suggestiv.

Der neue Bereich ist ausschließlich Hochzeiten gewidmet. Angrenzend am Pool befindet sich ein Grünbereich, geschmückt von Olivenbäumen. Er bietet den idealen Ort zum Kuchenschnitt, für ein Abendessen und für thematische Buffetecken.